近年ありがたいことに、グルメガイド　ミシュラン新潟2020、
グルメサイト食べログ２０２２百名店にとりあげられたり、
首都圏はもちろん、日本各地からお客さまにお越しいただけるようになりました。

初めてのお客さまは少なからず不安になるそうです。
「どんどん山の中に行って不安になった」。
それもそのはず。「龍寿し」があるのは、港町でも繁華街でもなく、南魚沼市の中心部からも10キロ以上離れた八海山の麓の農村地帯。美味しい寿司屋があるとはこれっぽっちも思わないでしょう。